Hmmm...Sensasi Baru Nyeruput Kopi Aroma Buah Nangka

JAKARTA, SriwijayaAktual.com – Pementasan duta seni Kabupaten Kendal di Taman Mini Indonesia Indah
(TMII) Jakarta, dimanfaatkan pelaku UMKM untuk mempromosikan hasil
produk. Salah satunya kopi liberika khas kendal yg memiliki aroma
seperti buah nangka.

Ketua Kelompok Tani Mlatimakmur, Pujo Widodo mengatakan jika di
Kendal memiliki tiga kopi yg kualitasnya sudah diakui rasanya. Yakni
Robusta, Arabika dan Liberika.

“Robusta dikenal karena rasanya yg sangat pekat pahitnya, Arabika itu
pahit asam-asam dan Liberika dengan pahit pekat dengan aroma nangka,”
katanya, Minggu (2/4/2017).

Meski kopi liberika menjadi brand kopi di Kendal, tapi hal itu
menurutnya yg menjadi andalan dan banyak dipesan oleh pemroduksi kopi
adalah kopi robusta.

“Bahkan untuk penanamannya di petani, prosentasenya kopi robusta
masih mendominasi. Yakni sekitar 70 persen. Sedangkan arabika 20 persen
dan 10 persen liberika,” jelasnya, dikutip beritajateng.net

Kopi Liberika, Kopi Beraroma Nangka Khas Kabupaten Kendal

Kopi liberika menurutnya masih minim, sebab untuk menghasilkan kopi
liberika yg bagus butuh tempat penanaman dengan ketinggian 300-500
diatas permukaan air laut (dpl).

Selain itu di Kendal, juga sudah dikembangkan kopi luwak. Produksinya sudah banyak dipesan di coffee wilayah Jateng.

Hal Senada dikatakan Sri Harjito dari Dinas Pertanian dan Pangan
kendal. Ia menambahkan dengan momen di TMII Jakarta ini, kopi Kendal
bisa lebih si kenal.

“Kopi Kendal itu kualitasnya sangat bagus. Sayang kalau tidak dipromosikan,” katanya. (*)