Resep Masak Ikan Nila Bumbu Kuning Yang sangat Mantab Enaknya

Sriwijaya Aktual – Hay.., kamu suka makan ikan? Nah, kali ini HappyFresh mau berbagi resep ikan nila bumbu kuning yang bisa kamu coba masak di rumah.

Ya, selain digoreng atau dikukus, ikan nila juga cocok dijadikan menu masakan berkuah kayak yang satu ini. Yuk, simak cara memasak ikan bumbu kuning berikut ini!

Resep Ikan Nila Bumbu Kuning

Bahan:

½ kg ikan nila bersihkan, lumuri air jeruk nipis dan goreng hingga matang

Bumbu Halus :

7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
2 buah kemiri
2 cm kunyit
¼ sdt ketumbar bubuk

Bumbu Cemplung :

2 lembar daun salam
1 batang serai geprek
2 ruas lengkuas geprek
1 ruas jahe geprek
¼ sdt merica bubuk
500 ml air bersih
30 ml santan instan
2 tangkai daun bawang potong pendek
Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Cara Masak:

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum
Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk
Masukkan ikan nila aduk sebentar dan tutup biarkan bumbu meresap dan air berkurang
Balik ikan nila dibagian sisi lain
Tambahkan santan aduk rata perlahan, tes rasa
Tambahkan daun bawang, matikan api.

Noted : Resep diatas tdk pedas ya krn buat anak kecil jg. Jika mau pedes silahkan ditambah cabe sesuai selera. (red)

Spesial Untuk Mu :  Gugah Selera dengan Ikan Asin Cabe Ijo

Komentar