Resep Masak Tahu Pedas Manis Rasa Unik Pawon Si Mbok

Sriwijaya Aktual –  Kali ini yang dipedas manis adalah tahu.

Bahan-bahan:

  • 2 buah tahu cina
  • 1 batang daun bawang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 7 buah cabe rawit merah
  • tepung bumbu merk apa saja

Bahan saus:

  • 3 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tomat
  • 2 sdm madu bisa diganti dengan gula merah di cairkan
  • secukupnya asam jawa
  • 1 sdm kecap manis
  • secukupnya merica,garam,kaldu jamur
  • sedikit air
  • secukupnya gula pasir

Langkah Membuatnya:

  • Buat adonan basah dan kering dari tepung bumbu serbaguna
  • Celupkan tahu ke tepung basah lalu kering dan goreng
  • Tumis bawang putih masukan irisan cabe aduk sebentar tuangkan bumbu saus aduk sebentar tmbh air sedikit dan biarkan mendidih dan koreksi rasa
  • Masukkan tahu yg telah digoreng aduk hingga semua bumbu tercampur rata masukkan daun bawang,angkat dan siap dihidangkan. [*]

 

Komentar