Sriwijaya Aktual – Kali ini yang dipedas manis adalah tahu.
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu cina
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih cincang
- 7 buah cabe rawit merah
- tepung bumbu merk apa saja
Bahan saus:
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm madu bisa diganti dengan gula merah di cairkan
- secukupnya asam jawa
- 1 sdm kecap manis
- secukupnya merica,garam,kaldu jamur
- sedikit air
- secukupnya gula pasir
Langkah Membuatnya:
- Buat adonan basah dan kering dari tepung bumbu serbaguna
- Celupkan tahu ke tepung basah lalu kering dan goreng
- Tumis bawang putih masukan irisan cabe aduk sebentar tuangkan bumbu saus aduk sebentar tmbh air sedikit dan biarkan mendidih dan koreksi rasa
- Masukkan tahu yg telah digoreng aduk hingga semua bumbu tercampur rata masukkan daun bawang,angkat dan siap dihidangkan. [*]
Komentar